寒くなってからは、輸送中のダメージが少ないのか(?!)、よく行く魚屋さんの魚もなんだか活きが良いものが増えた気がします。プリプリの新鮮なアンコウが並ぶことも多くなりました。先日はついにアンコウ、丸ごと一匹がショーケースに登場。未だ、あん肝…
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